在臺灣水產養殖現場，育苗階段常是決定成敗的隱形戰場。當我走進屏東石斑魚苗場，陳老闆正對著池中漂浮的魚苗嘆氣：「這批開口餌料活性不夠，幼苗攝食率掉三成。」他的困境點出產業鏈關鍵環節——餌料生物種原的品質管控。這種肉眼難辨的微生物，實則是維繫臺灣年產值百億水產的無名英雄。

一、生物餌料如何影響養殖產業鏈

種原服務的核心價值

所謂餌料生物種原服務，是透過專業機構提供輪蟲、橈足類、藻株等活體生物的一站式解決方案。這些微生物作為魚蝦幼苗的「開口第一餐」，直接牽動三個產業命脈：

1. 存活率差異：優質種原培育的橈足類含有高濃度DHA，讓白蝦苗存活率從45%躍升至80%
2. 生長週期縮短：穩定餌料供應使龍膽石斑苗期縮短兩週，降低水電與人力成本
3. 病害防控：經檢疫的純種藻株可避免引入水黴菌，減少用藥需求

臺灣水試所東港生技中心研究員林博士直言：「去年南部草蝦苗大規模死亡事件，溯源發現六成案例因餌料帶原弧菌所致。」

產業現況痛點

多數中小型養殖場仍自行培養餌料生物，卻面臨三大挑戰：

• 菌株退化：高雄永安區調查顯示，自行傳代15次以上的輪蟲，體型縮小40%
• 交叉污染：露天培養池遭雨水帶入雜藻，雲林案例曾導致百萬鰻苗全數折損
• 技術斷層：青年養殖戶缺乏微生物培養經驗，臺西鄉曾有業者因pH值失控全日培養失敗

二、臺灣種原服務實戰操作指南

主流供應管道比較

臺南水產生物種原庫負責人分享實際案例：「去年協助七股虱目魚苗場導入分層培養系統，透過每日補充5%新鮮藻株，讓餌料生物增殖率穩定維持23%成長曲線。」

法規遵循實務要點

使用活體生物種原需特別注意三項規範：

1. 漁業法規第14條：輸入非本土種需申請許可證（如虎斑烏賊專用餌料蟲）
2. 企業合規要求：商業量販種原須附「無動物病原檢驗報告」
3. 保稅管理：進口種原若用於外銷養殖品，可申請免徵關稅

嘉義大學水生生物學系團隊提醒：「去年查獲兩起違法進口橈足類案件，業者未申報檢疫遭罰鍰50萬元，還須銷毀整批魚苗。」

三、資源整合與永續策略

政府輔助方案運用

農委會「養殖產業升級計畫」提供雙軌補助：

• 硬體補貼：培養槽設備最高補助40%，2023年屏東業者成功申請改建循環水系統
• 技術加值：參與餌料管理課程可折抵產銷履歷認證費用

宜蘭頭城養殖青年阿翰分享：「透過青農輔導案取得水試所優質藻株，搭配補助購入自動投餌機，育苗成本從每萬尾1200元降至800元。」

企業風險管控建議

建立種原管理SOP應包含四道防線：

1. 雙源供應：同時與兩家供應商合作，避免斷鏈風險
2. 現場快篩：到貨立即檢測生物活性（參考標準：輪蟲游動速率＞0.2cm/s）
3. 階備份：建立自有保存庫，冷凍藻種每季更新
4. 災害預案：颱風季節前儲備濃縮藻膏應急

臺中高密度室內養殖場2022年導入此機制，在九月連續暴雨期間仍維持95%正常供餌量。

四、技術突破新趨勢

次世代種原發展

臺灣學研單位近期突破值得關注：

• 基因標記技術：水試所開發螢光標記輪蟲，可追蹤幼苗攝食狀況
• 凍乾保存：海洋大學成功將藻粉復活率提升至75%，解決長途運輸難題
• AI監控：民間企業開發「餌料活性預警系統」，透過影像辨識提前三天發現衰變徵兆

高雄路竹養殖區的實測數據顯示，結合AI系統可減少35%的餌料浪費，且幼苗畸形率下降至1.2%。

跨域整合實例

當傳統水產業遇上科技思維：

• 供應鏈數據化：屏東合作社建立種原共享平台，12家業者聯合採購降低30%成本
• 循環經濟應用：臺東業者將餌料培養廢水轉作藻類肥料，創造二次收益
• 客製化服務：生技公司推出「營養強化套餐」，可依目標魚種調整脂肪酸比例

「我們幫石斑魚苗設計的EPA強化套餐，讓後期成長速度提升18%」臺南種原供應商業務經理展示客戶數據。

結語：建構產業生態系

站在宜蘭大塭養殖區的餌料培養中心，看著恆溫控制室裡發出螢光的藻類培養瓶，我深刻體會到：這些微小生物承載的是整個產業的未來。當業者從單打獨鬥走向資源整合，當政府研究能量真正對接現場需求，臺灣水產養殖的競爭力才能從育苗階段就奠定勝基。

種原服務的價值不僅在提供活體生物，更是技術與經驗的轉運站。養殖戶老林說得真切：「用好種原就像請到專業保母，幼苗吃得健康，我們半夜才睡得安穩。」這或許正是產業升級最樸實的註解——讓每個環節的專業者，都能專注發揮所長。